Kakaós-mandulás keksz tejcsokival

Name: Kakaós-mandulás keksz tejcsokival
Yield: Kb. 16-20 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 150 g liszt; 110 g vaj; 80 g cukor; 50 ml tej; 1 db tojássárgája (L-es); 1 mk (csapott) sütőpor; 2 ek (csapott) kakaópor; 1 csipet só; 50 g hántolt és apróra vágott mandula; 150 g tejcsoki; 60 ml tejszín; 50 g hántolt és apróra vágott pirított mandula

Kardos Adri @kardosadri

Budapest

Kakaós-mandulás keksz tejcsokival

Kardos Adri @kardosadri

Budapest

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Kb. 16-20 db

A tészta:
150 gliszt
110 gvaj
80 gcukor
50 mltej
1 dbtojássárgája (L-es)
1 mk(csapott) sütőpor
2 ek(csapott) kakaópor
1 csipetsó
50 ghántolt és apróra vágott mandula
A krém:
150 gtejcsoki
60 mltejszín
50 ghántolt és apróra vágott pirított mandula

Mentve

Elkészítés

1

A tésztához a hozzávalókat (a mandula kivételével) összegyúrom, majd kb. diónyi méretű gombócokat formázok belőle.
2

A golyókat meghempergetem a mandulában és sütőpapírral bélelt tepsibe rakom. Fontos, hogy legalább 2 ujjnyira tegyem őket egymástól.
3

A tepsit 180 C fokra előmelegített sütőbe teszem. 7-8 perc után kihúzom a tepsit és egy fagyis kanállal, vagy evőkanállal a közepüket kissé lenyomom, majd további 5-6 percig sütöm őket.
4

Ha készen vannak a kekszek egy lehetőleg teljesen lapos tányérra helyezem őket, hogy hűlni kezdjenek.
5

A tejszínt felmelegítem, de nem forralom. A meleg tejszínbe beleszórom az apróra vágott csokoládét és homogén masszává keverem.
6

A keksz mélyedéseibe belecsorgatok egy kb. 1 teáskanálnyi csokikrémet, majd megszórom az apróra vágott pirított mandulával. (Ha nincs pirított mandulád otthon, akkor kockázd fel, majd forró száraz serpenyőben addig piríts amíg nem kap egy pici barnás színt.)
7

A kész kekszeket hűtőbe teszem kb. 10-15 percre, hogy a csoki megdermedjen.
8

Ha megdermedt a csokoládé, akkor fogyasztásra kész. Meleg tejjel valami isteni.