Para el caramelo: Llevar los 200 gr de azúcar a un sartén caliente a fuego medio, esperar a que se derrita y se ponga líquida y tome un tono ámbar, no dejar quemar mucho porque se pone muy amargo.

Licuar todos los demás ingredientes por 10 segundos. Una vez el caramelo está listo se agrega a un molde para horno y se deja enfriar, luego que el caramelo esté frío y adherido al molde se le agrega la mezcla licuada, y tapar con aluminio. Llevar a horno precalentado a 180 C° por 10 minutos, y se somete a baño María durante 1 hora y 40 minutos.

Pasado este tiempo revisar con un palillo y debe salir limpio. Reposar en temperatura ambiente y una vez frío llevar a la nevera por 3 horas, consumir frío y a disfrutar!!!!