اول گردوها رو که خرد کردیم با نصف پیاز خرد شده یا چرخ شده داخل قابلمه با ۳ لیوان آب میریزم

جوش که اومد رب انار و نمک رو اضافه میکنیم میزاریم ۲ ساعت بپزه

گوشت چرخ کرده رو جدا قلقلی میکنیم و به گوشت زعفرون دم کرده و زردچوبه و فلفل سیاه و نصف دیگه پیاز رو میزنیم

نکته (گوشت قلقلی ها رو از روغن بیرون بیارید و حتما پیاز رو داخل گوشت با رنده ریز اضافه کنید اصلا هم سیر نزنید)

قابلمه مون که دیگه ۲ ساعته جوشیده رو گوشت قلقلی ها رو اضافه میکنیم بهش ۳۰ دقیقه جا بیوفته با خورشتمون.....نوووش😍😍👌👌

نکته: واسه اینکه روغن بندازه آب سرد یا یخ میتونید به خورشتتون اضافه کنید حدود ۳۰ دقیقه پایانی پخت...میتونید با پیاز و نعنا میل کنید یا پیاز و جعفری تازه