انظف الفرخه نغسلها بالخل والملح والليمون والدقيق نصفيها من الماء ثم نقوم بشكوك بالسكينه في الفرخه

وفي الكبه نقوم بحط البصل والطماطم والفلفل الى ان يفرم

وفي صينيه نحط كل المكونات السابقه مع كل البهارات والملح والزبادي والخل والليمون ونقلبهم كويس ثم نتبل الفرخه ليله كامله

في فرن على درجه حراره متوسطه نحط الصينيه الى ان يتم تسويتها ثم نرفعها الى الشوايه حتى يصبح لونها احمر وتقدم بالهنا والشفا