مسقعة باذنجان وبطاطس 👍🏻

Name: مسقعة باذنجان وبطاطس 👍🏻
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات; 3 حبات باذنجان مقطعة حلقات ومنقوعة في ماء وملح; 2 بصل مقطعة حلقات; 2 طماطم مقطعة حلقات; 3 ملاعق كبيرة صلصة (معجون طماطم); زيت للقلي; 2 فص ثوم مهروس; كوبين لحمة مفرومة; حبة بصل صغيرة; شوية بقدونس وكزبرة خضراء; مكعب خضار ماجي; ملعقه صغيره فلفل أسود وكمون; كوب ماء

Ss Ss @cook_15375049

مسقعة باذنجان وبطاطس 👍🏻

تم الحفظ

المكوّنات

3 حباتبطاطس مقشرة ومقطعة حلقات
3 حباتباذنجان مقطعة حلقات ومنقوعة في ماء وملح
2بصل مقطعة حلقات
2طماطم مقطعة حلقات
3 ملاعق كبيرةصلصة (معجون طماطم)
زيت للقلي
2 فصثوم مهروس
كوبينلحمة مفرومة
حبةبصل صغيرة
شوية بقدونس وكزبرة خضراء
مكعبخضار ماجي
ملعقه صغيرهفلفل أسود وكمون
كوبماء

تم الحفظ

الخطوات

1

نسخن الزيت ونقلي البطاطس والباذنجان بعد تصفيته من الماء والملح.
2

على النار نضع طاوه او صينية دائرية فيها قليل من الزيت ثم نضيف البصل ونقلبه لمدة دقيقتين.
3

نضيف اللحمة والبقدونس والكزبرة ونقلبها حتى تستوي نص استواء ونضع عليها الطماطم والصلصة ومكعب ماجي والثوم والفلفل الأسود والكمون ونتركها على النار حتى تستوي اللحمة وتتسبك مع الطماطم.
4

نضيف الماء ونقلبه ثم نرص الباذنجان والبطاطس ونغطي الطاوه أو الإناء اللي نطبخ فيه ونتركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
5

ويقدم مع الارز الأبيض او الخبز وبالعافية 🌹