A lisztben és porcukorban elmorzsoljuk a zsírt. Hozzáadjuk a tojásokat, a tejet, a szódabikarbónát és az instant élesztőt. A tésztát kidolgozzuk, 3 részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk őket.

A darált diót összekeverjük a porcukorral, és a lereszelt citromhéjjal. A sütőpapírral bélelt tepsibe beletesszük az első lap tésztát, megkenjük a lekvárral, majd rászórjuk a porcukros dió felét. Erre jön a következő lap, amit ugyanígy rétegezünk, végül a harmadik lappal befedjük.

Több helyen megszurkáljuk villával, majd 180 C fokon kb. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha megsült, hagyjuk langyosra hűlni, végül bevonjuk a csokimázzal. (Vízgőz fölött összeolvasztjuk a csokoládét és vajat.)