سیبها رو هم میتونید با پوست وهم بدون پوست نازک ورقه کنید روش کمی پودر دارچین وشکر بپاشید آرد رو سه بار الک کنید وپودر بکینگ پودر را بیفزایید

سفیده ها رو جداکنید وباهمزن انقدر بزنید تا کف کنه بعد ۲تا۳ق از شکر رو بریزید ودوباره تا جایی که سفیده کف کنه ورد پره های همزن روش بمونه با همزن بزنید(وقتی ظرف رو برگردانید سفیده از ظرف نریزد)سفیده رو در یخچال قرار بدید

زرده ها رو بهمراه شکر و وانیل در ظرف دیگری تا جایی که کرم رنگ وکشدار بشه بزنید بعد روغن مایع کره شیرو ماست و پودردارچین رو نیز اضافه کرده کاملا با همزن بزنید تا مواد مخلوط شوند

به مواد مخلوط شده بالا کم کم آرد رو اضافه کرده با دور کند همزن به آرامی هم بزنید تا آرد کاملا مخلوط شه دراین مرحله پلوپز رو روشن کنید تا گرم شه (قالب رو از درونش بردارید)وقتی آرد کاملا با مواد زرده مخلوط شد همزن را کنار گذاشته و با لیسک یه ق چوبی سفیده ها رو اضافه کرده وبصورت دورانی و به آرامی مواد رو هم بزنید وقتی سفیده ها کاملا مخلوط شد

قالب پلوپز رو چرب کنید و مواد کیک رو داخلش بریزید یکی دوبار قالب رو به زمین بکوبید تا حباب بزنه و بعد اسلایس سیبها رو بدلخواه رو کیک بچینید بعد از اتمام داخل پلوپز قرار داده درب آنرا بگذارید ونیم ساعت بعد کیک رو چک کنید (چنگال بزنید اگه مواد کیک نچسبید به چنگال کیک آماده اس)

تو پلوپز من نیم ساعته پخت حالا برای طلایی شدن روی کیک :بعد از پخت کیکم رو به یه سینی برگردوندم قالب پلوپزم رو شستم با کره چرب کردم و به رو کیکم رو دوباره داخل پلوپز قرار دادم و روشنش کردم تا یه تایم کوتاه ۳تا ۵دقیقه بمونه تا روی کیک هم برشته وطلایی شه اینم از کیک بسیار خوشمزه مون با بافت عالی تقدیم نگاههای زیباتون امید که بپزید ولذت ببرید

دقیقا به همین روش میتونید تو فر قرار بدید در دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه بپزید در آخر کمی گریل رو روشن کنید تا روی کیکتونم برشته شه امید که این آموزشم مفید واقع شه.