بسم الله نقي السردين ونغسلو جيدا وننزعلو الشوك ونديرو في إناء

نقطع الدبشة والمعدنوس رقيق و الفلفل ايضا الى مكعبات صغيرة جدا

بعدها نضع فوق السردين الملح والارز المغلي والفلفل الاسود والفلفل الاحمر والكمون وحبة البيض والفلفل الحر المقطع وبعدها نسكرفج الثوم والبصل وندخل المكونات معا بعض ملييح

ونمزج الكل مع بعض جيدا حتان يترحى السردين 🙂بين يديك

وبعدها نضيف القليل من الشابلور فوق الكفتة ونمزجها جيدا الشابلور ديرو قيس ما يتلم برك 😅 كون تكثري تولي دولمة خبز يابس 🤣😒💋

في صحن نضع القليل من الطحين ونشكل الكفتة دويرات ونرمدها فالطحين ونضعها في السنيوة

بالنسبة للصوص في خلاط نضع حبات الطماطم وفصوص الثوم والقليل من الدبشة ورشة سكر لنزع حموضة الطماطم 🙂 ونرحيهم

في مقلات ندير شوية زيت زيتون او نباتي لكي الاختيار سيدتي انا درت زيت زيتون 💋❤نخيلها تسخن شوي من بعد ندير ملعقة طماطم مصبرة و نسكرفج فوقها الثوم نقليها قليلا من بعد نفرغ الطاطم المرحية ونضيف عليها ملعقة فلفل اسود وملعقة فلفل احمر وملح وكمون 😊 كي تغلي نفرغ عليها 2 كوؤس ماء ونخلها طيب حتا