प्रथम सर्व केळी स्वच्छ धुवून घ्यावी आणि सूरी / विळी ला हलकासा तेलाचा हात लावून घ्यावा जेणेकरून केल्याचा चीक हाताला आणि सुरीला लागणार नाही.

आता कांदा टोमॅटो कोथिंबीर बारीक चिरून घ्यावी खोबरं खोवून घ्यावं. आणि इतर सर्व जिन्नस तयार ठेवावेत.

आता कढईत तेल गरम झाल्यावर त्यात सर्व प्रथम जिरं मग अनुक्रमे कढीपत्ता व मिरच्या घालून त्या तडतडल्या कि त्यावर कांदा घालावा कांदा मऊ झाल्यावर त्यात टोमॅटो घालावा छान परतावे आणि मग केली घालून त्यात मीठ घालावे.एकत्र ढवळून झाकण ठेवून वाफेवर हि भाजी शिजवावी

भाजी शिजल्यावर त्यात कोथिंबीर आणि खोबर घालून चपाती किंवा भाकरी सोबत सर्व्ह करावी.