Cuci tahu putih sampai bersih, setelah itu hancurkan menggunakan sendok, peras tahu menggunakan saringan kain sampai air benar² habis, Usahakan tinggal ampas tahu

Masukan kuning telur, kaldu bubuk dan baking powder. Campur sambil di remas² adonan tahu, kemudian tes rasa sesuai selera

Jika sudah dirasa cukup, ambil adonan bentuk bulat². Masukkan tahu kedalam wadah lalu tutup, simpan kedalam kulkas kurleb 2-3 jam. Tidak boleh ditaruh freezer yaa

Setelah 3jam keluarkan tahu diamkan kurleb 10mnit di suhu ruang, panaskan minyak goreng sampai benar² panas, lalu kecilkan api goreng menggunakan minyak banyak, sambil di aduk² agar bisa mengambang.

Lama menggoreng kurleb 10mnit, setelah matang angkat dan sajikan