بيسكوئيت كاكائویی و نعنایی خانم كاميار
#بيسكوئيت. اين دستور از تلويزيون گرفته شده ..دستورش چون به گرم است،خيلي دقيق هست.
بيسكوئيت كاكائویی و نعنایی خانم كاميار
#بيسكوئيت. اين دستور از تلويزيون گرفته شده ..دستورش چون به گرم است،خيلي دقيق هست.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
روش تهيه:كره به دماي محيط رسيده و شكر ٢ تا ٣ دقيقه درهمزن برقي هم بخورد.تخم مرغ راباوانيل به همزن اضافه مي كنيم.وهم ميزنيم. مواد خشك (آرد+كاكائو+نمك+بيكينگ پودر) با هم الك بشود.به ظرف همزن اضافه شود و با دست يك كم مخلوط بشه، براي اينكه آرد بيرون نپاشد. بعد همزن برقي روشن شود
- 2
خميراستراحت ندارد.خمير را بين دو كيسه نايلوني ميزاريم و با وردنه باز مي كنيم. اگر كيسه نباشد، ترك مي خورد. تقريبا قطر ٣ تا ٤ ميل باز مي كنيم.. سيني را با كاغذ روغني بپوشانيد. با كاتر خميرهاي برش خورده راروي سيني ميزاريم. دماي فر ١٦٠درجه مدت پخت ١٥ دقيقه مي باشد.
- 3
فر بايد نيم ساعت قبل با همين دما گرم بشه- بعد از پخت و سرد شدن از مارمالاد دلخواه وسط دو تكه بيسكوئيت سبز و قهوه اي رنگ ميزاريم. اگر دوست داشته باشيد ميتونيد بين دو بيسكوئيت مارمالاد نعنايي بزاريد..((در تهيه مارمالاد نعنايي اگر اسانس نعنا نداشتيد ١/٣ پيمانه عرق نعنا اضافه كنيد و ١/٣ پيمانه از آب كم كنيد..))
- 4
استفاده از نايلون براي وردنه كشيدن باعث ميشه براحتي باانگشت زيرنايلون كه بالا مياريمش بيسكوئيت ازنايلون جداشه وبرداريمش.باكاردك هم ميشه هربيسكوئيت رابلندكرد. وهمچنين آرداضافي هم به آن نميزنيم. نكته :هميشه در پخت شيريني و بيسكوئيت ها دو تا را توي سيني بزاريد تا زمان پخت توفرتون دستتون بياد و شيريني نسوزه يا خام نباشه
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات