Csokis muffin

Name: Csokis muffin
Yield: 15 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 280 gr liszt; 60 gr kakaó; 2 1/2 tk sütőpor; 1/2 tk szódabikárbóna; 200 gr cukor; 2 db tojás; 300 ml tej; 55 gr vaj; 60 ml étolaj; 160 gr csoki darabkák

GretaNagy @greta_8293

Csokis muffin

GretaNagy @greta_8293

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

15 db

280 grliszt
60 grkakaó
2 1/2 tksütőpor
1/2 tkszódabikárbóna
200 grcukor
2 dbtojás
300 mltej
55 grvaj
60 mlétolaj
160 grcsoki darabkák

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A vajat mikróban elolvasztom, majd hűlni hagyom. A száraz összevalókat egy tálban alaposan összekeverem.
2

A tojásokat elkezdem kihabosítani, majd lassanként hozzá csorgatom a tejet, keverem, míg egy lágy hab lesz a tetején. Ekkora vajat és az olajat hozzácsorgatom, majd kanalanként hozzáadom a száraz keveréket, ügyelve, hogy épp csak addig keverjem, míg nem látszik benne már a száraz keverék. Ekkor már pont jó is lesz. A csoki darabkákat hozzáforgatom.
3

A papírral kibélelt muffin formákat szinte teljesen megtöltöm a masszával. 220°C sütőbe tolom 5 percre, majd a hőfokot visszaveszem 180°C-re és további 10-12 percet sütőm a muffinokat.