Gyors, egyszerű és finom. Mi sokszor készítjük el.

A vasárnapi ebédünk. Egyszerű és nagyon finom.

Egy ismerős, nagyon régen mutatta meg, és azóta az egyik kedvenc "köretünk".

Nem csak a dagadót, de a karajt is lehet tölteni, és semmi kétség, hogy isteni lesz!

Nem csak karfiollevesünk volt ma, hanem nagyon finom karfiolfasírt medvehagymával sertésfátyolba tekerve.

Kellett egy kis káposztás ízvilág.

Saját recept.

A borjúmáj az egyik legértékesebb belsőség, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Fogyasztása azonban csak hetente egyszer javasolt, magas koleszterintartalma miatt. A borjú mája, ahogy a húsa is, halványabb színű, mint a marháé. Kevésbé gyakori alapanyag, mint a sertés- vagy marhamáj, így beszerzése sem olyan egyszerű. Előkészítéskor mindig húzzuk le róla a hártyát. Az így elkészített máj nagyon gyors és ízletes és keresett csemege.

Szeretek mindent a saját ízlésünkre formálni, ezzel sem történt másképpen.