ابتدا تخم مرغ هارو شکسته و با همزن دستی یا چنگال خوب هم بزنید بعد وانیل رو اضافه کرده و باز هم بزنید

تو مرحله ی بعد ماست رو بریزین و قاطی کنین.بیکینگ پودر و آرد رو هم اضافه کنین و هم بزنین تا مواد یکدست بشن

کف یه تابه رو چرب کنین و مواد رو داخلش تو چن مرحله بریزین و دو طرفشو سرخ کنین

گردوها و گل محمدی رو پودر کنین ودارچین اضافه کنین تو هر ورق از خمیر بریزین و رول کنین.بچینین تو ظرف سرو و بذارین خنک شه

شکر و با نصف پیمانه آب و زعفرون بذارین جوش بیاد و بریزینش رو خاگینه

شیرمون باید داغ باشه و خاگینه سرد