اول بادمجون کبابی میکنم و پوره میکنم

سیر ریز خرد کرده و تفت میدم کمی طلایی شد

گوجه خرد کردم و اًافه کردم نمک زدم آبش که کشیده شد بادمجون رو ریختم و کمی با شعله کم تفت دادم که مواد با هم خوب مخلوط بشه

نمک و فلفل و زردچوبم زدم گذاشتم یکم با حرارت کم بمونه رو شعله

در آخر تخم مرغ و جدا با کمی سیر و نمک و فلفل سیاه جدا سرخ کردم و گذاشتم روش

شما میتونید داخل خود میررا قاسمی بشکونید تخم مرغ

نوشجان