ابتدا آب ولرم یک ق شمر را در یک کاسه متوسط حل می کنیم سپس پودر خمیر مایه را روی آب می پاشیم و آرام حل می کنیم و درب ظرف را گذاشته در جای گرم برای ۱۰ دقیقه قرار میدیم تا عمل بیاد و پف منه

خا لا تمام مواد را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و مخلوط می کنیم سپس خمیر مایه عمل آماده را اضافه کرده و برای ۶ دقیقه با همزن بزنید تا خمیر یکدستی داشته باشید

حالا سطح میز را آرد پاشی کنید و خمیر را انقدر ورز بدید تا به دست نچسبه حالا خمیر را در یک کاسه چرب شده برای یک ساعت استراحت بدید و روی آن‌ را سلفون بکشید و حوله بندازید

دوباره سصح میز را آرد پاشی کنید و خمیر را کمی ورز بدید طوری که پف خمیر نخوابه حالا با وردنهبه قطر ۱ الی ۱/۵ سانت باز کنید و قالب بزنید اگر قالب ندارید می تونید با لیوان و در نوشابه این کار رو انجام بدید سپس روی یک سح آرد پاشی برای ۳۰ دقیقه دونات های قالب زده باید استراحت کنن روی آن ها رو با یک پارچه نازک بپوشونید

سپس در روغن داغ داغ به شکل غوطه ور یکی یکی سرخ کنید باید به محظ ورود به روغ با ملاقه روی آنها روغن داغ بریزید تا هر دو طرف پف کنه بعد از سرد شدن می تونید با سس شکلات و ترافل تزیین و سرو کنید نوش جان😋😋😋