خبز الدار الجزائري
#نكهة_عربية : خبز معروف في كل بيت جزائري لكن تختلف المكونات والطريقة حسب كل منطقة
خبز الدار الجزائري
#نكهة_عربية : خبز معروف في كل بيت جزائري لكن تختلف المكونات والطريقة حسب كل منطقة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في إناء ضعي الفرينة (طحين) و الخميرة الكيميائية و السكر و خميرة الخبز و بيضة كاملة و بياض و الصفار احتفظي به للتلميع و اضيفي 2 كوب ماء دافئ و نصف كوب زيت و خلطي بالميكسور او الخلاط اليدوي جيداً و اتركي الخليط يختمر لمدة 15د
- 2
اضيفي الملح و كمية من الجلجلانية و السينوج و السميد تدريجيا حتى تتحصلي على عجين طري و يتلاصق نوعا ما و اتركيه 5 دقائق
- 3
ذوبي ملعقة الزبدة في الحليب و اعجني بيها العجين و اقسميه على 2 و غطيه و خليه يختمر ويتضاعف الحجم ثم قرصي في بلاطوات مدهونين بالزيت و جيبي صفار البيض لي احتفظتي بيه و خلطي مع ملعقة كبيرة قهوة سائلة و ادهني بيه وجه الخبز و رشي الجلجلانية و السينوج من الفوق.شعلي الفرن وخليه يسخن مليح على درجة 200 و دخلي الخبز يطيب.كي تشوفيه طلع وبدا يتحمر نقصي في الفرن و خليه يكمل يطيب. بالصحة و لهنا
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات