Barackos tejszínes túrótorta

Name: Barackos tejszínes túrótorta
Yield: 18 cm-es tortakarikához
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db tojás; 5 ek cukor; 3 ek liszt; 2 ek kakaópor; csipet só; 500 ml habtejszín; 450-500 g túró; 3-5 ek cukor; 1 db konzerv barack

Rozsik Anikó @ancsa96_

Barackos tejszínes túrótorta

Rozsik Anikó @ancsa96_

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

18 cm-es tortakarikához

Piskótához:
5 dbtojás
5 ekcukor
3 ekliszt
2 ekkakaópor
csipetsó
Krémhez:
500 mlhabtejszín
450-500 gtúró
3-5 ekcukor
1 dbkonzerv barack

Mentve

Elkészítés

1

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét robotgéppel verni kezdjük és kanalanként hozzáadagoljuk a cukrot. Kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a sót, a tojások sárgáját, lisztet, kakaóport és a robotgép legalacsonyabb fokán összekeverjük. Előmelegített sütőben 18 cm-es formában tűpróbáig sütjük.
2

A habtejszínt a cukorral és túróval megfelelő állagúra keverjük robotgéppel. Ha a túró nagyon darabos, botmixerrel javítunk az állagán.
3

A kihűlt piskótát három részre vágjuk. Az első lapra ráhelyezzük a krém felét (keveset hagyunk díszíteni), majd a feldarabolt barack hasábokat és a következő piskóta lapot, majd így tovább. Külsejét a maradék krémmel díszítjük.