ابتدا پیاز را خرد کرده کمی تفت میدهیم کمی که سبک شد گوشت را اضافه میکنیم و تفت میدهیم

بعد از تفت خوردن گوشت رب فلفل و زردچوبه و زعفران دم کرده را اضافه میکنیم

کمی که ادویه ها و گوشت با هم مخلوط شدن آب و چوب دارچین را میریزیم البته سعی کنید هم آب جوش برزید هم زیاد بریزید که در اواسط پخت به خاطر کم بودن آب و نپخته بودن گوشت مجبور نشید دوباره آب بریزید

درب قابلمه را میگزاریم و زیر شعله را کم میکنیم تا گوشت مان خوب بپزد و آب آن غلیظ شود

به همراه یک پلو دمی بسیار خوشمزه نوش جان کنید

غذا حاضر است نوووووش جان