Mezclar la picada junto a cuatro cebollas picadas juntó al morón la menta picada y el perejil agregar el jugo de 4 limones grandes dejar de reposar en la heladera durante 3 o 4 horas.

Para la masa un kilo de harina común 50 gramos de levadura 250 centímetros cúbicos de leche 250 centímetros cúbicos de agua un pocillo de aceite mezclar todo hasta tener una masa uniforme como parhacer pizza separamos en bollos de 30 gramos estiramos con palote y rellenamos con el relleno que teníamos estacionado en la heladera formamos empanadas tipo o en forma de triángulo en el centro abiertas y las horneamos a horno caliente aproximadamente 250 grados.