کلوچه خرمایی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
خمیر مایه را با شیر ولرم یا آب ولرم و یک ق چ شکر مخلوط میکنیم ۱۰ دقیقه میگذاریم کنار تا عمل بیاد
- 2
سپس تخم مرغ و روغن و بقیه شکر و نمک در ظرفی مخلوط کرده و خمیر مایه را به آن اضافه میکنیم بعد آرد الک شده را به مواد اضافه میکنیم آرد تا حدی میزنیم که خمیر لطیفی داشته باشیم باید خیلی مواد رو ورز بدید و بکوبید خدود ۱۰ دقیقه ورز بدید بعد روی خمیر رو بپوشونید و جای گرمی بگذارید تا عمل بیاد یک ساعت طول میکشه
- 3
حالا مواد میانی رو درس میکنیم خرماهای بدون هسته رو داخل تابه میریزیم پودر زنجبیل و گلاب و کنجد اضافه میکنیم و خوب تفتش میدیم تا خرمامون حالت خمیری باشه بعد به هر شکلی که دلتون خواست میتونید درست کنید
- 4
وقتی که شکل دادین به خمیرتون و مواد میانیش رو توش گذاشتین روی شکل هاتون زرده ی تخم مرغ و زعفرون ساییده بزنید داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ قرار میدیم به مدت زمانی ۱۵ یا ۲۰ دقیقه بستگی به فرتون داره امیدوارم بذارین و لذتشو ببرین 😍😍😍
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)