Bulguros, csirkés egytál

Name: Bulguros, csirkés egytál
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 fej lilahagyma; 3 gerezd fokhagyma; 1/2 db piros kaliforniai paprika; 1/2 db paprika; 30 dkg csirkemell; 1/2 db sárgarépa; 2 ek étolaj; 2 tk őrölt pirospaprika; 4 dl száraz fehérbor; 4 dl húsléalap; 125 gr tasakos bulgur; 2 db babérlevél; 1 tk oregánó; 1 tk bazsalikom; 1 tk majoránna; ízlés szerint vegeta, vagy só; ízlés szerint bors

Miklós Henrietta @cook_17879976

Bulguros, csirkés egytál

Miklós Henrietta @cook_17879976

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 fő

1 fejlilahagyma
3 gerezdfokhagyma
1/2 dbpiros kaliforniai paprika
1/2 dbpaprika
30 dkgcsirkemell
1/2 dbsárgarépa
2 ekétolaj
2 tkőrölt pirospaprika
4 dlszáraz fehérbor
4 dlhúsléalap
125 grtasakos bulgur
2 dbbabérlevél
1 tkoregánó
1 tkbazsalikom
1 tkmajoránna
ízlés szerintvegeta, vagy só
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A csirkemellet csíkokra szelem.
2

Az olajon fehéredésig sütöm, majd ki szedem.
3

A visszamaradt zsiradékon megpirítom a sárgarépa kivételével a zöldségeket.
4

Hagyom kicsit hűlni, hozzáadom a pirospaprikát.
5

Fűszerezem, hozzáadom a karikázott sárgarépát és a csirkemellet.
6

Felöntöm 2 dl borral, 2 dl húsléalappal, fedő alatt puhára párolom.
7

Amíg fől, elkészítem a bulgurt. A maradék bort a húsléalappal és a fűszerekkel fel forralom. Amikor kész, lezárom, bele rakom a zacskós bulgurt, fedő alatt 22 percig áztatom.
8

Amikor a zöldségek elfőtték a levüket, hozzá keverem a lecsöpögtetett bulgurt.