لازانیا ماهیتابه ای + سس بشامل

امیدوارم از درست کردن و خوردنش لذت ببرید.
فوق العاده خوشمزه و خونگی👌❤
#جشنواره_نوروزی
#مدال_نقره
لازانیا ماهیتابه ای + سس بشامل
امیدوارم از درست کردن و خوردنش لذت ببرید.
فوق العاده خوشمزه و خونگی👌❤
#جشنواره_نوروزی
#مدال_نقره
مراحل تهیه
- 1
ابتدا نصف پیاز رو به صورت نگینی همراه با ۱ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای و ۳ گرم کره تفت دهید و اندکی نمک برای بهتر طلایی شدن پیازها اضافه کنید. سپس مرغ چرخ شده و ۳ قاشق غذاخوری هویج رنده شده(رنده ریز) را به مخِلوط می افزاییم. در این مرحله نمک، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل (قرمز و سیاه) را به مقدار دلخواه اضافه کنید و بعد از اینکه مواد اندکی سرخ شدند، ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با یک لیوان بزرگ آب هم میزنیم و به ماهیتابه اضافه میکنیم و فرصت میدهیم تا مواد بپزند و آب کاملا تبخیر شود.
- 2
مرحله یک را مجددا طبق دستور انجام دهید منتهی اینبار با گوشت قرمز چرخ شده.
- 3
برای تهیه سس بشامل: کره را روی شعله قرار دهید تا ذوب شود سپس آرد رو اضافه کنید و چند ثانیه بعد شیر را کم کم اضافه کرده و همزمان هم بزنید تا گلوله نشود و زمانی که شیر به جوش آمد و مخلوط حالت کشسانی داشت یعنی آرد پخته شده و سس حاضره (زمان پخت حدودا ۱۵ دقیقه است)
- 4
لازانیا رو حدود ۱۰ دقیقه در آب در حال جوش بپزید و آبکش کنید و با آب سرد بشورید تا بهم نچسبند. حال ماهیتابه ی تمیزی بردارید اندکی روغن بریزید سپس یک لایه لازانیا بذارید، سپس مخلوط مرغ یا گوشت قرمز، سس بشامل و پنیر پیتزا رو به ترتیب اضافه کرده و مجددا روی آن لازانیا بذارید.(اینکار را تا ۴ لایه انجام داده بطوری که مواد لایه ها یکی در میون مرغ و گوشت قرمز باشند) در لایه ی آخر روی لازانیا فقط پنیر موزارلا بریزید.
- 5
درب ماهیتابه رو بذارید و سپس لازانیا رو به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه روی شعله با حرارت کم (یا شعله پخش کن) قرار دهید تا پنیر ها کاملا آب شده و سس به خورد مواد برود.
- 6
در انتها بهمراه یک لیوان نوشیدنی طبیعی، نوش جان بفرمائید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر









نظرات (4)