Cream dessert (Boston cream icebox)
Karena kepengen dessert box regal sbrnya tapi kok banyak pake raw egg, nah sedangkan aku gak mau. Jadi cari dessert box. Nah nemu ini resep yg gampang bgt. Gak perlu oven segala. Resep dari web averiecooks.com Yg aku ubah cuma dikit ya sesuai seleraku dan bahan yg ada dirumah. Biskuit regalku kurang karena hanya 1 bungkus dan kebetulan dirmh ada biskuit marie kelapa, jd aku campur ini. Rasanya malah tambah enak 😁
Untuk cream puddingnya sama aja sama bs pake resep aku yg untuk banana pudding ya. Tapi aku tuliskan jg disini resep vanilla pudingnya
Cream dessert (Boston cream icebox)
Karena kepengen dessert box regal sbrnya tapi kok banyak pake raw egg, nah sedangkan aku gak mau. Jadi cari dessert box. Nah nemu ini resep yg gampang bgt. Gak perlu oven segala. Resep dari web averiecooks.com Yg aku ubah cuma dikit ya sesuai seleraku dan bahan yg ada dirumah. Biskuit regalku kurang karena hanya 1 bungkus dan kebetulan dirmh ada biskuit marie kelapa, jd aku campur ini. Rasanya malah tambah enak 😁
Untuk cream puddingnya sama aja sama bs pake resep aku yg untuk banana pudding ya. Tapi aku tuliskan jg disini resep vanilla pudingnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat vanila cream pudingnya terlebih dahulu ya. Campur di panci kecil bahan puding yaitu: gula, tepung maizena, garam susu dan kuning telur. Masak dengan api kecil dan diaduk merata kemudian sesekali diaduk. Setelah agak mendidih kecil2 dan puding menjadi kental aduk pelan2 dan masak kembali sampe meletup2. Matikan apinya. Campur mentega dan vanila. Aduk rata. Diamkan sampai dingin
- 2
Di bowl terpisah mixer whipping cream cair atau bubuk sesuai petunjuk box. Setelah puding vanila nya dingin, campur whipping cream ke dalam pudingnya, aduk hingga rata
- 3
Buat chocolate ganace : campur semua bahan coklat di dlm panci kecil dengan api kecil sampe semua meleleh dan ter ampur rata. Angkat dan dinginkan.
- 4
Saatnya susun icebox. Saya pakai box kecil dan pyrex besar ya. Susun biskuit regal/ biskuit yg dipakai sampe rata. Lalu tuang puding vanilanya, ratakan. Diatasnya taro lagi biskuitnya, kemudian tuang lagi pudingnya. Terus sampe lapisan terakhir taro biskuitnya sampe merata dalam box, kemudian siram dengan coklat ganache dan ratakan semua menutupi permukaan biskuit sehingga semua ketutup coklat.
- 5
Simpan dalam kulkas, minimal selama 4 jam kemudian keluarkan dan siap dimakan.
- 6
Note: ini manisnya sudah pas sesuai selera saya ya. Boleh dikurangi gula/ ditambahi sesuai selera. Lalu biskuit marie saya ternyata kurang makanya ditambah pake biskuit kelapa roma, krn dirumah adanya hanya itu. Cm bisa pake biskuit apa aja kok, oreo juga boleh tapi buang dl krim putih dalamnya ya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar