Lomo de res en salsa de vino tinto🍷
Jeison Rodriguez Sandoval @cook_18809963
Lomo de res en salsa de vino tinto🍷
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sazonar la carne con sal y pimienta al gusto. Y llevar a un sartén caliente con aceite de oliva y la mitad de la mantequilla. Sellar y llevar al termino deseado.
- 2
Para la salsa, agregar el vino tinto en el sartén donde se preparo la carne para desglasar y aprovechar sus jugos. Llevar a ebullición y evaporar el alcohol, seguido de esto mezclamos el fondo la fécula de maíz y agregamos esta mezcla al vino, agregamos tomillo y romero para aromatizar y dejamos n que la salsa tome punto de Napa. Rectificamos con sal y pimienta y listo a disfrutar!!!
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Soy chef y youtuber colombiano del canal SABORES DE MI CASA" allí podrás ver todas las recetas en vídeo y seguirme en Instagram @jeison_rodriguezchef, apasionado por la gastronomía tradicional de la región caribe y de todo el país, soy instructor, asesor gastronómico, y dispuesto a resolver cualquier inquietud que esté a mi alcance.
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