A tésztához válasszuk szét a megmosott tojásokat, majd a sárgájához adjunk hozzá az étolajat, és 60 g kristálycukrot! Egy gépi habverővel keverjük el alaposan (kb. 3 perc). Közben a tojásfehérjét verjük kemény habbá úgy, hogy közben adagolunk hozzá 20 g kristálycukrot! A lisztet keverjük el a mákkal, majd a tojáshabbal felváltva folyamatosan forgassuk össze a tojássárgájával!

Előmelegített 180 C fokos sütőben süssük kb. 15 percig (tűpróba), majd hagyjuk a formában kihűlni! Végül tegyük egy tálcára, és csatoljuk köré a tortakarikát!

A cseresznyét turmixoljuk le, majd a cukorral együtt forraljuk fel, és vegyük le a tűzről. Áztassuk hideg vízbe a lapzselatinokat 5-10 percre, facsarjuk ki, és alaposan kavarjuk el a cseresznyében! Tegyük félre!

A tojássárgájához adjuk hozzá a pudingport, a kétféle cukrot, a sót, és 1 dl tejet! Kavarjuk simára, és közben forraljunk fel 4 dl tejet! A felforralt tejet folyamatos kavarás mellett öntsük a tojáshoz vékony sugárban!

Tegyük vissza a tűzre és folyamatos kavarás mellett főzzük sűrűre, majd öntsük át egy nagyméretű keverőtálba!A porzselatint kavarjuk el 0, 5 dl tejszínnel, majd ha megszilárdult akkor melegítsünk rajta annyit, hogy folyékony legyen, majd alaposan kavarjuk el a vaníliás krémben! Hagyjuk a krémet kihűlni, de időnként kavarjunk rajta!

Építsük fel a tortát! A krém egyik felét oszlassuk el a tésztán, majd tegyük a hűtőbe amíg meg nem dermed! A megdermedt krémre öntsük rá a cseresznye turmixot, és tegyük vissza a hűtőbe, hogy az is megdermedjen! Végül a maradék krémet öntsük a megdermedt cseresznye zselére! Tegyük vissza a hűtőbe!

A tejszínben folyamatos kavarás mellett lassú tűzön olvasszuk meg a feltördelt fehér csokit, majd ha egynemű lett, akkor vegyük le a tűzről, és kavarjunk el benne egy előzőleg vízbe áztatott, és kifacsart lapzselatint! Öntsük a tortára, és a torta döntögetésével oszlassuk el egyenletesen! Ha megdermedt, akkor vágjuk körbe a torta karikát eltávolítás előtt, majd tetszés szerint díszítsük!