ابتدا فر رو با دمای ۱۸۰ روشن میکنیم

آرد رو با وانیل و بیکینگ پودر و نمک ۳ بار الک میکنیم

شکر وتخم مرغ رو با دور تند همزن میزنیم تا زمانی که سفید وغلیظ شود، هر چه بیشتر زده شود کیک بهتر و اسفنجی ای داریم

بعد روغن رو اضافه میکنیم و حدود ۱ دقیقه هم میزنیم ، بعد شیر را اضافه میکنیم و هم میزنیم(من ۱ ق غ گلاب هم اضافه کردم)

مرحله آخر آرد را اضافه و خوب هم میزنیم تا یکنواخت شود

قالب رو چرب وآرد پاشی میکنیم و خمیر رو در آن میریزیم و در فر به مدت ۴۵ دقیقه قرار میدهیم

پس از گذشت ۳۰ دقیقه میتونید به کیک سر بزنید(قبل از آن اینکار را نکنید چون پف کیک میخوابه) با خلال دندان چک کنید اگر کیک به آن نچسبید کیک آماده است ، روی کیک رو هم با گریل طلایی کنید

میتونید توی کیک گردوی خرد شده هم بریزید

اگه مث من میخواین گنبدی شه ،دیواره قالبم چرب کنید