اول روغن و شکر رو میزنیم تا کاملا پوک بشه

بعد از اینکه روغن و شکر سفید و پوک شد تخم مرغ را اضافه کرده و دوبازه میزنیم تا کاملا سفید و خامه ای بشه

پودر هل را ریخته و بعد از مخلوط شدن آرد برنج را کم کم اضافه میکنیم و ورز میدهیم و در وسط خمیر گلاب را ریخته و دوباره ورز میدهیم.

بعد از ورز دادن خمیر را به مدت ۱ ساعت استراحت داده و بعد از استراحت خمیر را گرد کرده و قالب میزنیم.

نکته.اگر بعد از استراحت خمیر خشک بود مقدار یک ق غ خوری شیر اضافه کرده و مخلوط میکنیم

در دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه

به محض اینکه کمی کنار شیرینی رنگ.گرفته بود پخته و میزاریم کاملا سرد بشه

پایان