لإعداد الكيك : نجهزقالبين ٢٢سم و ندهنه زبدة و نرشه بالكاكاو و نتركه جانبا و نشعل الفرن على حرارة ١٨٠ ملاحظة انا عملت نصف العيارات و خبزتها في قالب واحد و قطعتها ثلاث أقسام قياس ٢٠ سم

في صحن عميق نخلط المواد الجافة معا عدا السكر وفي الخلاط نضع السكر و بقية السوائل و نخلط ثم نسكب الخليط على المواد الجافة و نخفق بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة إلى ان تتجانس المكونات سكب الخليط في قوالبالخبز

تخبز في الفرن في الرف الوسط من ٣٥ إلى ٤٥ دقيقة حسب الفرن بعد النضج نتركها تبرد تماما ثم نقطع بشكل العرضي كل قالب من المنتصف

لإعداد الموس : نذوب الشوكولاتة و الحليب و السكر و الملح على حمام مائي نطري الجيلاتين بالقليل من الماء البارد ثم نضيفه إلى خليطالشوكولاتة و الحليب الدافئ و نحرك حتى يذوب و نضيف الفانيليا نتركه يبرد تماما

نخفق الكريمة إلى ان تتماسك جيدا ثم نضيفها إلى الخليط السابق و نحرك إلى ان تمتزج المكونات

ثم نزينها بكريما الخفق و المكسرات و الفواكه