52. Kulit Lumpia

Name: 52. Kulit Lumpia
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung terigu serbaguna; 50 gram tepung kanji; 1 butir telur; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk ayam; 3 sdm minyak goreng; 500 ml air (kalau 2 resep, jadikan 900 ml)

Ratih Kusumaningtyas @tyas1904

Malang

Kalau makan lumpia begini pasti ingat masa kecil dulu. Ini merupakan salah satu teman minum teh favorit keluarga besar kami di Surabaya dan Malang :)

Oya, Moms, resep kulit lumpia ini bukan yang kriuk/crunchy ya, melainkan yang lembut. Selamat mencoba :)

Kalau makan lumpia begini pasti ingat masa kecil dulu. Ini merupakan salah satu teman minum teh favorit keluarga besar kami di Surabaya dan Malang :)

Oya, Moms, resep kulit lumpia ini bukan yang kriuk/crunchy ya, melainkan yang lembut. Selamat mencoba :)

Lebih banyak

52. Kulit Lumpia

Ratih Kusumaningtyas @tyas1904

Malang

Kalau makan lumpia begini pasti ingat masa kecil dulu. Ini merupakan salah satu teman minum teh favorit keluarga besar kami di Surabaya dan Malang :)

Oya, Moms, resep kulit lumpia ini bukan yang kriuk/crunchy ya, melainkan yang lembut. Selamat mencoba :)

Kalau makan lumpia begini pasti ingat masa kecil dulu. Ini merupakan salah satu teman minum teh favorit keluarga besar kami di Surabaya dan Malang :)

Oya, Moms, resep kulit lumpia ini bukan yang kriuk/crunchy ya, melainkan yang lembut. Selamat mencoba :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramtepung terigu serbaguna
50 gramtepung kanji
1 butirtelur
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk ayam
3 sdmminyak goreng
500 mlair (kalau 2 resep, jadikan 900 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering.
2

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggerindil.
3

Masukkan telur dan minyak goreng. Adonan siap dicetak.
4

Panaskan pan, gunakan api kecil. Tuang 1/2 sendok sayur besar, ratakan. Jika pinggiran adonan sudah bergelombang, segera angkat dari kompor. Kulit lumpia siap diolah.
5

Tips 1: cara menggulung adonan.
6

Tips 2: Untuk "lem"nya, kita bisa ambil sebagian adonan dan dioleskan menggunakan kuas.
7

Tips 3: Hati-hati saat menggoreng, gunakan minyak yang cukup panas dan api yang tidak terlalu besar. Usahakan tidak terlalu sering membolak balik lumpia di awal proses penggorengan agar kulitnya tidak robek.