خمیر مایه و یک ق شکر و یک لیوان شیر ولرم را مخلوط و در کناری می گذاریم تا خمیر مایه پف کند یا ور بیاید. در این فاصله آرد را سه بار الک کرده کنار می گذاریم. تخم مرغ را با همزن دستی کمی زده سپس روغن مایع و نمک را به آن اضافه کرده شکر را هم می افزاییم ، مایه خمیر آماده همراه با شیر را هم اضافه کرده در آخر آرد را به این مواد اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد اگر کمی چسبناک بود اشکالی ندارد میتوان با کمی روغن مالی دست خمیر را جمع کرد.