آب گرم و روغن را مخلوط کرده روی گاز می گذاریم تا وقتی که در حال بستن حباب شوند و نمی گذاریم که بجوش بیاید در این فاصله آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده ۳ بار الک میکنیم و بعد مواد بالا را که آماده شد داغ داغ به آرد اضافه و با یک قاشق چوبی مخلوط کرده تا دستمان نسوزد کمی که خنک شد با دست ورز میدهیم آرد را تا جایی اضافه میکنیم که خمیر نرمی داشته باشیم سپس خمیر را دو ساعت استراحت میدهیم.

در این فاصله مواد داخل قطاب را آسیاب کرده مخلوط میکنیم چون داخل خمیر اصلا شکر نداریم داخل مواد میانه پودر قند می ریزیم. بعد از استراحت خمیر ، به اندازه یک گردو از خمیر را گرد کرده و با وردنه باز میکنیم از مواد میانه در آن ریخته و میبندیم و پیچ میزنیم و یا با چنگال دورش را میبندیم سپس در روغن فراوان و داغ سرخ میکنیم و در صافی ریخته روغن اضافه آن را می‌گیریم و بعد از حد و پنج ساعت بعد که کاملا خنک شد در پودر قند می غلطانیم.