گوشت را جدا می پزیم بعد لوبیا سبز و هویج را که بخار پز کرده ایم به آن اضافه می کنیم. نمک آن را اندازه می کنیم و دست آخر پیاز و ادویه را که در روغن تفت دادیم اضافه می کنیم. اگر آب ندارد یک و نیم لیوان آب جوش اضافه می کنیم و روی شعله کم می گذاریم تا خوب جا بیفتد. چون این غذا طبع سرد دارد باید با ادویه گرم مصرف شود. به همین خاطر ادویه گرم مسالا را پیشنهاد دادم. ضمنا خورشت باید تنگ آب باشد یعنی نه بدون آب و نه پر آب.