اول برنج را بعد از شستن و پاک کردن با دو لیوان آب و مقداری نمک ، داخل قابلمه میریزیم و در شعله ملایم میگذاریم تا نرم شود و بپزد. بعد آن را آبکشی میکنیم و کنار میگذاریم.

بعد از درست کردن پیاز داغ ها گوشت ها را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم تا گوشت خوب درآن بپزد و رنگش عوض شود. رب را به آن اضافه کرده و دوباره تفت میدهیم تا رب در مواد ترکیب شود بعد یک لیوان آب به کل مواد اضافه میکنیم‌.

سبزی های خرد شده را با کمی روغن سرخ میکنیم و بعد آن را به کل مواد مرحله قبل اضافه میکنیم و دوباره همه ی مواد را تفت میدهیم. حال نمک و فلفل را به اندازه مورد نیاز اضافه میکنیم و بعد از ترکیب شدن همه ی مواد با هم شعله را خاموش میکنیم‌.

برنج آبکش شده را به کل مواد اضافه میکنیم.

به اندازه مواد فلفل دلمه ای بر میداریم و سر آن را به صورت قالب دایره ای میبریم و بعد با کمی آب و مقداری نمک فلفل دلمه ای ها را دردن قابلمه میریزیم تا قبل از ریختن مواد درون آنها نرم شوند و تلخی آن گرفته شود.

فلفل دلمه ای های نیمه پخته را با مواد دلمه پر میکنیم و در آن ها را میگذاریم و فشار میدهیم تا مواد از آنها بیرون نریزد.

آنها را درون قابلمه ای بزرگ با کمی آب میگذاریم و در قابلمه را میبندیم تا کامل بپزد.

دلمه خوشمزه شما آماده است.💖 نوش جان❤❤