روغن و ماست را در ظرفی بریزید و هم بزنید.

زرده تخم مرغ را بزنید تا از لختگی در بیاد. سپس به ماست و روغن اضافه کنید

آرد و بکینگ پودر که سه بار الک کردید را به مایه خود اضافه کنید. مایه را خوب ورزداده که به دست نچسبد سپس به مدت دوساعت در یخچال قرار دهید

بعد از دو ساعت خمیر آماده است دراورده و با وردنه صاف کرده و با ایوا قالب زده سپس مواد میانی قطاب را وسط گذاشته و گرد میکنیم

میتوانید در روغن سرخ کنید اما من در فر گذاشته و با دما ۱۸۵درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه گذاشته ام

بعد از اینکه سرد شد در پودر قند غلطانده و تزیین میکنید نوش جان