نقشر البطاطا ونقطعها قطع متوسطة ونحطها تفور في الكسكاس مع القليل من الملح

كي تفور البطاطا نطحنها ونضعها فوق النار ونضيفلها الزبدة والفرماج كي تدوب الفرماج والزبدة نضيفلها الحليب ونخلطها بالباتور حتى توجد

قبل ماتوجدي نقلي الرقاز مع شوية زبدة والزيت كي يتقلى غاية نقلع المرقاز ونضيق مغرفة ماء نخلي هاديك لصوص تعقاد شوي

ي توجد نحطها في الصحن التقديم ونزينها بالمقراز ولصوص نتاع المرقاز وشهية طيبة لعاءلتي