نان تافتون خانگی
یه نون ساده و خوشمزه بدون خمیرمایه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آب ؛ ماست ؛ روغن و بکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای بزرگ با هم مخلوط کنید. آرد را در دو مرحله به مایع اضافه کنید و خوب ورز بدید.
من علاوه بر این میزان آرد حدودا ۳ ق غ آرد اضافه کردم و خوب ورز دادم. (میتونید حدود ۱۰۰ بار بکوبیدش داخل ظرف بجای ورز)
- 2
بعد روشو یه پلاستیک فریزر گذاشتم و کاسه رو پارچه پیچ کردم و حدود نیم تا یک ساعت در دمای آشپزخانه گذاشتمش تا استراحت کنه.
بعد روی تخته آرد پاشی کنید و خمیرو چهارقسمت کرده و با وردنه پهنش کنید.
- 3
تابه ای که خوب داغ باشه رو کمی چرب کنید و خمیر پهن شده رو بذارید توش بعد چند ثانیه برگردونید و بعد از پخت به شعله پخش کنی که از قبل رو شعله گذاشتید تا داغ بشه بذارید وقتی حباب خوشگل زد و نونمون دولایه شد نونمون آماده است😍🤗
یادتون باشه حتما نون رو داخل پارچه بپیچید تا با گرمای خودش نرم و تازه بمونه.
- 4
چندتا نکته اینکه: اوایلش نون گرد نمیشه تا دستتون بیاد و خوشگل گرد پهنش کنید. دوم اینکه وردنه رو محکم رو خمیر نکشید آرام و مداوم اینکارو انجام بدید تا خمیر به کف نچسبه و راحت جدا کنید و بذارید تو تابه. سوم وقتی خمیر رو خوب پهن کردید اطرافش و با انگشت نازک کنید تا حتما پف کنه و دو لایه شه.
این دستور رو از پیج شیرین عزیز برداشتم.
- 5
Insta: ashpazi_saharjbr
- 6
: maryam.jabari2010
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات