اول برنج می‌شوریم بعد با نمک روغن میزارم دم بکشه. کمی که آبش کم شد بهش شوید اضافه میکنیم بعد دمش میندازیم

برای گوشت قلقلی اول پیاز رنده میکنیم آبش رو میگیریم بعد با تخم رغ ادویه ها به گوشت اضافه میکنیم خوب مخلوطش میکنیم. بعد قلقلی های کوچیک درست میکنیم تو روغن سرخش میکنیم