خیار ها رو با دقت می شوییم آب و سرکه و نمک رو با هم مخلوط میکنیم

ته ظرف رومقداری تلخون خشک و سیر می ریزیم

خیارها رو میچینیم و آب و سرکه و نمک رو بهشون اضافه میکنیم دوباره تلخون و سیر روی خیارها می ریزیم

سر ظرف پلاستیک میزاریم بعد سرش رو میبندیم..حتما در سایه قرار میدیم

بعد از ۳روز مزه میکنیم اگه شوری یا ترشی آبش کم بود به نسبت اضافه میکنیم...حتما امتحان کنید عالی میشه....نوش جان