Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, légkeverés nélkül.
- 2
A 220 g diót lassú tűzön egy serpenyőben megpirítjuk, 170 g-t ledarálunk és a maradékot egy kés segítségével durvára vágjuk. A tojásfehérjét a cukor felével kemény habbá verjük, egy kevés só hozzáadásával. Utána a tojássárgákat is fehéredésig kavarjuk a maradék cukorral. Amint megvagyunk hozzákeverjük a kávét, majd a diót és a sütőporral elkevert lisztet is. Ezután óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét. Tepsibe simítjuk és mehet is a sütőbe, tűpróbával ellenőrizzük.
- 3
A tej felét feltesszük a tűzre a vaníliával, a lisztet a maradék tejjel simára kavarjuk. Amint kezd forrni a tej, hozzáadjuk az elkavart lisztet, cukrot, kávét és a diót. Ahogy besűrűsödik levesszük a tűzről, amint kihűlt hozzá kavarjuk a vajat is és utána szépen elsimítjuk a tésztán.
- 4
Gőz felett megolvasztjuk az olajat és a csokit. Először a durvára vágott dióval szórjuk meg a tésztát és majd utána vékonyan rá csurgatjuk a csokit.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek