نشوح البصل في الزيت الى ان يصبح شفاف ثم نضيف الصلصة وعصير الطماطم ونتركها تتسبك ونضيف الملح والتوابل

ترفع من على النار ويضاف الرز والخضره وتقلب جيداً

يغسل الممبار جيداً وينقع في ملح وليمون وخل ويتغسل ويصفى من الماء

نقوم بحشو الممبار سواء باليدين او بقمع

نضع ماء في حله وعليه ملح وبهارات وورق لورو وجبهان ويترك يغلي ثم نضع الممبار في الماء يتسلق بعد مايغلي نهدي النار حتى يتم نضج الممبار

نرفع الممبار بعد التسويه ويصفى ثم نقوم بتحميره في زيت غزير ويقدم ساخناً.وبالهنا