Croissant
Source Michael Lim
Modif by Me
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali korsvet. Lalu ulen menggunakan mixer
- 2
Ulen hingga kalis. Sentuh tekan adonan jika sdh tdk lengket ditamgan dan terlihat membal, cukup proses mengulennya
- 3
Bulatkan dan masukkan dalam plastik. Unt mempermudah bentuknya
- 4
Gilas dan pipihkan. Kemudian simpan dalam kulkas selama 2 jam
- 5
Gilas dan pipihkan korsvetnya lalu simpan dalam kulkas
- 6
Setelah 2 jam, keluarkan dalam plastik, lalu pipihkan dan letakkan korsvet ditengah2nya
- 7
Lipat atas bawah hingga kosvet tertutup adonan
- 8
Lalu pipihkan
- 9
Lipat ujung atas atas sedikit. Lihat poto
- 10
Lipat ujung bawahnya ke dalam. Lihat poto
- 11
Lalu lipat tumpuk. Lihat poto
- 12
Bungkus dalam plastik. Simpan dalam kulkas selama 1 jam
- 13
Setelah 1 jam, Keluarkan dan tipiskan
- 14
Lalu lipat 3. Lihat poto
- 15
Bungkus platik dan simpan kulkas selama 1 jam
- 16
Setelah keluar dari kulkas lalu tipiskan bentuk memanjang dng ukuran lebar 10 cm panjang 40cm
- 17
Lalu potong segitiga dgn ukuran alas 10 cm
- 18
Kemudian gulung
- 19
Proofing selama 45 mnt
- 20
Setelah mengembang oles dgn telur kocok lepas
- 21
Oven selama 8 mnt dgn 200 decel. Kalau saya menggunakan otang saya kira2 dgn api besar. Setelah 15 mnt (dgn otang) lalu kecilkan api dan terus memanggang selama 45 mnt sampai permukaan kelihatan kerimg kecoklan
- 22
U la la jadilah croissants yg krispi ♥️.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)