Yo lo hago a ojo, pongo la harina mezclada con la leudante y la sal, coloco la grasa y el agua tibia voy uniendo hasta tener toda la masa tomada amasó hasta dejar Lisa y doy un descanso de 15 minutos. Luego empiezo a cortar con la mano cada bollo del mismo grandor y cuando tengamos toda la masa cortada empezamos a estirar con el palo al grosor deseado hacerle un tajito con la uña en el medio y freír con grasa bien caliente....salen riquísimas anímate!!!!!