ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید.سفیده را با نصف شکر با همزن برقی بزنید تا پف کند و از ظرف بیرون نریزد.سپس ظرف را درون یخچال قرار دهید.
مابقی شکر را با زرده و وانیل درون ظرفی با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و سپس روغن را اضافه کنید و چند دور با همزن بزنید.
شیر را کمی گرم کنید و نسکافه را بریزید تا حل شود و سپس به مواد زرده اضافه کنید.
سفیده تخم مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و با لیسک و در یک جهت به مواد زرده اضافه کنید. 

آرد و بکینگ پودر سه بار الک شده را به مواد اضافه کنیدو مواد را داخل قالب چرب شده۲۰ یا ۲۲ سانت بریزید و درون فر یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید.

دوستان عزیزم منظور از پیمانه همون لیوان فرانسوی هست عزیزای دلم.