Dalam satu wadah, aduk dan camour seluruh bahan di atas, kecuali baking powder. aduk sampai benar-benar halus dan tidak ada yang bergerindil.

Saring adonan dengan saringan kawat, lalu masukkan baking powder aduk rata. cicipi rasanya. apabila garamnya kurang terasa, tambahkan garam secukupnya.

Panaskan minyak yang agak banyak, jika minyak sudah panas tuang 1 sendok sayur adonan memutar ke seluruh permukaan minyak di wajan dari ketinggian kira-kira 1 jengkal agar adonan menyebar rata. pastikam adonan menyebar rata, kalau masih dirasa kurang bisa ditambahkan sedikit-sedikit adonannya.

Tunggu sampai agak kering dulu, tapi juga juga jangan terlalu kering, nanti patah saat mau dilipat. setelah agak kokoh, dilipat dulu satu kali, selanjutnya dilipat lagi. Biarkan hingga agak kuning kecoklatan agar tampilannya lebih cantik dan rasanya lebih kriuk, angkat dan tiriskan.