يوضع القليل من الزيت ثم نضع البصل يتحمر ويوضع اللحم على نار هادئه ثم يقلب وننتضر لكي يتغير لونه ويقرب استواءه نضيف اليه ملعقه صغيره جدا كاري وكزبره وكمون وملح ثم يقلب ويضاف فوقه طماطم مقطعه مكعبات وينتضر ان تتسبك على نار هادئه

العجينه تحل الخميره والسكر بكوب الماء ثم توضع في اناء ويوضع فوقها الزيت والطحين ويعجن بلعجانه ثم تغطى وننتضر الى ان تتخمر حوالي ١٠ او ربع ساعه تقريباً

تفرد العجينه واذا كانت تلتصق نضع القليل من الطحين ثم تعمل الاشكال المراد صنعها وتوضع في الفرن من فوق وتحت على درجه حراره ١٨٠ لمده ٣٠ دقيقه.