تقلى الخضروات المذكوره اعلى وبعدها توضع في القدر كل من البصل والباذنجان ثم الدجاج والبطاطا والفلفل الاخضر والطماطة.

ويوضع الرز ويكبس بماء ومعجون توضع على نار هادئه جداً مده نصف ساعه ويجب ان يكون مستوى الماء اعلى من الرز بنصف اصبع.