গাদা থেকে মাছ ছাড়িয়ে নিয়ে সেদ্ধ আলু ও মসলা মেখে নিয়ে বল বানিয়ে ভেজে নিতে হবে

এবার কড়াতে তেল দিয়ে কাঁচা লঙ্কা ও পেঁয়াজ বাটা ও অন্য সব মসলা দিয়ে কষিয়ে নিয়ে জল দিতে হবে

ঝোল ফুটে উঠলে মুইঠ্যা গুলো দিয়ে 4/5 মিনিট ফুটিয়ে ঘী ও গরম মসলা দিয়ে নামাতে হবে চিতল মাছের মুইঠ্যা