Αρχικά κόβουμε τα μήλα και τα ξεφλουδίζουμε. Κατόπιν τα βράζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι να μαλακώσουν

Αλέθουμε τα μήλα και τα βάζουμε στο μάτι μαζί με τη ζάχαρη.

Αφήνουμε στο ματι για περίπου 15-20 λεπτά

Σε ένα ταψί τοποθετούμε τη μισή σφολιάτα. Ύστερα τοποθετούμε τη μαρμελάδα μας, λίγη κανέλα και καρύδια προαιρετικά

Σκεπάζουμε με την μισή σφολιάτα και πιέζουμε τα άκρα για να μην ανοίξει ενώ ψήνεται

Ανοίγουμε με το μαχαίρι μικρές οριζόντιες τρύπες.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.

Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη!