Πρέπει να έχουμε μουλιασει τα ρεβύθια αποβραδίς

Αφού τα έχουμε μουλιασει, τα πλένουμε πολύ καλά και τα βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι, το αλάτι και το λάδι

Εγώ τα βραζω στη χύτρα, οπότε βάζω νερό στο max της κατσαρόλας και τα βραζω 20 λεπτά. Αλλιώς θέλουν μιάμιση περίπου ώρα για να μαλακώσουν

Αφού βράσουν, προσθέτουμε το ρύζι και βράζουμε αλλά 20 λεπτά, όχι στη χύτρα πλέον.

Στα τελευταία 2-3 λεπτά, προσθέτουμε και το λεμόνι. Έτοιμο!! Καλή όρεξη!